BARBARESCO DOCG "SCRIMAGLIO" 2016

SCRIMAGLIO Nebbiolo – 100 ans d’histoire, de passion et d’identité piémontaise.
Un vin anniversaire qui célèbre un siècle de tradition et exprime le Nebbiolo dans sa forme la plus authentique et élégante.

cépage : 100 % nebbiolo

Le raisin emblématique du Piémont : noble, complexe et naturellement adapté au vieillissement.

vinification – artisanat et précision

Fermentation alcoolique maîtrisée avec longue macération sur les peaux, afin d’extraire structure, profondeur et intensité aromatique.
Suit la fermentation malolactique, qui apporte douceur et harmonie.

maturation – la valeur du temps

Le vin repose au moins 12 mois en grands fûts de chêne, où il développe ses notes épicées et florales caractéristiques.

affinage en bouteille – harmonie parfaite

Encore 6 mois d’affinage en bouteille, pour atteindre un équilibre gustatif raffiné et persistant.

profil sensoriel

• Couleur : rouge grenat lumineux

• Nez : violette, fleurs sèches, épices et délicates nuances boisées

• Bouche : structurée, sèche, tannin fin, finale élégante

• Style : classique, raffiné, typiquement piémontais

accords recommandés

Parfait avec des plats à la truffe, des viandes braisées, des pâtes au ragù, des fromages affinés ou en vin de méditation.

pourquoi le choisir

• 100 ans d’histoire et d’identité

• Nebbiolo en pureté

• Production artisanale et long affinage

• Style inimitable pour connaisseurs et passionnés

choisissez l’élégance d’un grand classique du piémont

Un vin qui accompagne les grands moments et sublime chaque occasion.